Perú San Martin

Hay una razón por la que el café de Perú se ha consolidado en la cumbre del sector gourmet: regiones como San Martín saben cómo crear cafés irresistiblemente dulces, equilibrados y con una complejidad aromática fascinante. Este lote de Perú San Martín, con una extraordinaria puntuación de 86.50 en la escala SCA (Specialty Coffee Association), es un magnífico ejemplo de ello.

Este café de origen representa el perfil peruano más apreciado por los amantes del café de especialidad: un cuerpo redondo y sedoso, una acidez málica brillante (que recuerda a la manzana verde) y una dulzura natural excepcional que refleja la riqueza de los microclimas de la selva alta peruana.

En taza predominan las notas de chocolate con leche, caramelo y frutas amarillas como el melocotón, acompañadas por una textura limpia y un final prolongado y dulce que invita a repetir. Es un café accesible pero sofisticado, delicioso y perfecto para elevar tu experiencia cafetera diaria.

¿Cómo disfrutarlo? (Métodos de extracción)

Su equilibrio perfecto entre cuerpo y acidez lo convierten en una opción polivalente y excepcional:

• Espresso y Cafetera Moka (Italiana): Extrae una crema densa y resalta sus notas achocolatadas y a caramelo, ideal para tomar solo o en recetas con leche (cappuccinos y lattes).

• Métodos de Filtro (V60, Chemex, Aeropress): Potencia su brillante acidez frutal y su claridad en taza, perfecto para quienes buscan apreciar los 86.50 puntos SCA en toda su complejidad.

Ideal para: Amantes del café de especialidad clásico, aficionados a los perfiles dulces y achocolatados con un toque frutal, y quienes buscan comprar un café de origen de alta puntuación, redondo y fácil de disfrutar cada día.